锌具有保持皮肤黏膜结构的完整性，提高机体抵抗力，增进食欲，促使伤口愈合，促进智力发育等功能。
综合来讲，粗粮，瘦肉，海产品中都富含锌。生蚝中锌含量最高，以100克可食部来计，含有71.2mg。
根据《中国食物成分表》，100克可食部中，小麦胚粉锌含量23.4mg，蛏子锌含量13.63mg，熟的山核桃中含锌12.59mg，马肉中锌含量为12.26mg，羊肚菌含锌12.11mg，鲜扇贝含锌11.69mg，猪肝含11.25mg。
均衡饮食会有利于锌等各种营养素的吸收和利用。 如果锌缺乏出现相应的临床症状，一定要到正规医院就诊。